Королевская ватрушка / Royal cheese cobbler

Что бы еще сделать с творогом. И мне вспомнился этот пирог, простой в приготовлении и по моим оценкам скорее полезный, чем вредный.

Ингредиенты:

• 250-275 гр творога
• 80 гр сахара
• 2 яйца
• 100 гр холодного сливочного масла
• 120 гр муки

Приготовление:

1. Творог, сахар и яйца перемешать до однородного состояния. Это и будет начинка.
2. Муку перетереть со сливочным маслом в крошку.
3. Форму для выпечки диаметром 18 см смазать сливочным маслом. На дно формы выложить бОльшую часть теста (муки с маслом), оставив 4-5 ст.ложек, затем выложить всю начинку, и посыпать сверху оставшимся тестом.
4. Выпекать около 30 минут в разогретой до 200 градусов духовке.