Delacreme.Club

Вот умеют же итальянцы из простых продуктов приготовить вкусную и понятную еду. Единственное, продукты должны быть итальянского качества – нагретые на солнышке томаты, натуральное вино, свежая рыба. Ингредиенты на 4 порции: Приготовление:

Рецепт от известного японского шефа Nobu Matsuhisa. Ингредиенты на 2 порции: 170 гр мяса куриной грудки, нарезать полосочками 170 гр тигровых креветок кукурузный крахмал оливковое масло 1 маленькая брокколи, разделить на соцветия 8 устричных грибов 6 палочек зеленой спаржи, порезать на кусочки по 3 см. Можно заменить на бак-чой, отдельно порезать зеленую и белую части. […]

С тех пор как я открыла для себя этот ну очень простой рецепт, мы перестали покупать семгу в упаковке. Это правда очень вкусно, попробуйте! Я тут (во Франции) по привычке иногда называю семгу вместо “саумон” (сальмон) красной рыбой. Это, оказывается, очень смешно, т.к. красной рыбой во Франции зовут наших золотых рыбок из аквариума. Так что […]

Какие же они вкусные, и стоят (во Франции по крайней мере) совсем недорого – 5 евро за кг. Я их покупаю на рынке и чищу сама дома, чешую снимать – нечего делать, ее совсем немного, пузик разрезаю и руками вынимаю внутренности. Но можете попросить выполнить эту деликатную процедуру мужчину. И для полноты вкуса я их […]

Наверняка вы про рыбу в соли уже слышали. И возможно, как и я, не готовили ее из опасений, что не получится, будет слишком солено, или вообще не понятно, как оно будет. Я один раз переступила через этот страх, и теперь готовлю чаще в соли, по этому рецепту от Thomas Keller, чем другими способами. Особенно метод […]

Это блюдо тайской кухни кажется сложным из-за количества ингредиентов в соусе, но оно невероятно просто в приготовлении. Все эти ингредиенты основные для азиатской кухни и есть смысл всегда держать их на кухне, да и срок годности это обычно позволяет. Рецепт Jet Tila. Креветки можно заменить курицей, в этом случае курицу нужно добавить к чесноку, перед […]