Тарт с малиной / Raspberry Tart
20 мая 2020 0
Früchtekuchen von Fabrizio Zanetti, Survetta House Restaurant, St. Moritz (gaultmillau.ch ) Это такой совершенно классический французский тарт, абсолютно летний, манящий аккуратно выложенными ягодами и своими строгими формами. Свежесть и сочность ягод прекрасно балансируется кремом с нежным оттенком белого шоколада, миндальной начинкой с легким лимонным нюансом, и рассыпчатым песочным тестом. Можно сделать за день до подачи […]