Сардины в духовке/ Sardines in the oven

Какие же они вкусные, и стоят (во Франции по крайней мере) совсем недорого – 5 евро за кг. Я их покупаю на рынке и чищу сама дома, чешую снимать – нечего делать, ее совсем немного, пузик разрезаю и руками вынимаю внутренности. Но можете попросить выполнить эту деликатную процедуру мужчину. И для полноты вкуса я их […]

View More

Куриные бедра с фенхелем / Crispy Braised Chicken Thighs with Olives, Lemon and Fennel

Ну что, мясо тоже нужно есть, не только тортики. Здесь один из моих любимых способов приготовления курицы, где овощи настолько вкусны, что их все время не хватает. Я стала делать половину заявленного объема ног, а количество овощей оставляю по рецепту или увеличиваю. Вот на днях к фенхелю добавила молодой моркови и нежного весеннего лука , […]

View More