24 января 2022 0
Нескучный вариант тыквы по Оттоленги. Идет отлично как закуска или гарнир. Ингредиенты на 4 порции: 700 гр тыквы (с кожицей) 50 гр пармезана, натереть на мелкой терке 20 гр панировочных сухарей или муки панко 6 ст.л. мелконарезанной петрушки 2,5 ч.л. мелконарезанных листочков тимьяна натертая цедра 2х лимонов 2 зубчика чеснока, мелко нарезать или выдавить 60 […]
24 января 2022 0
И опять Оттоленги, теперь в зеленом цвете. Такой кайф готовить по его рецептам зимой, когда выбор овощей ограничен, и всегда получишь нескучное, яркое и ароматное блюдо. В этом рецепте брокколи и кейл можно побланшировать заранее, за несколько часов, а основное блюдо приготовить тогда за 5 минут. Ингредиенты на 6 порций: 1 головка брокколи около 300 […]
23 января 2022 0
Ингредиенты: 50 гр овсяных хлопьев 10 гр листиков тимьяна, мелко нарезать 50 гр тыквенных семечек 2 ч.л. семян кумина (зира) 2 ч.л. нижеллы (я заменяю на черный кунжут) 100 гр обычной муки 100 гр цельнозерновой муки 2 ч.л. пекарского порошка 1/4 ч.л. соды 200 гр сырой свеклы (натереть на терке) 2 больших яйца 80 гр […]