Салат Маш с французским соусом/ Mâche salade et la sauce française

В Швейцарии его называют ореховым (Nüsslisalat), во Франции Маш (Mâche), а на английском его название звучит как рапунцель. Относится это растение к семейству валериановых, и его нежные листики обладают ореховым вкусом. А еще этот салат – источник витамина В9 (фолат), который необходим для нервной системы и хорошего сна.

В этом рецепте я предлагаю заправить салат классическим французским соусом. Он также отлично сочетается со свеклой, яблоком, орехами (французский вариант) и гренками, яйцом, беконом (швейцарский вариант).

Ингредиенты для французского соуса:

• 1 ч.л. дижонской горчицы
• 2 ст.л. белого винного уксуса
• 2 ст.л. майонеза
• 2 ст.л. молока
• 1 ст.л. натурального йогурта
• соль и перец по вкусу

Приготовление:

Смешать все ингредиенты для соуса и заправить им салат!