Дрожжевые блины / Russian Yeast Pancakes

Для меня это вкус из детства, бабушка по папиной линии готовила кислые дрожжевые блины, а сковородку смазывала кусочком сала. Теперь я делаю на масле, но может надо разочек попробовать тот самый вкус… Рецепт от @andychef. Такие блины будут пышными, в дырочку, и подходят они как для сладких, так и для соленых начинок. Ингредиенты: 150 гр […]

View More

Блинчики креп-сюзет / Crêpe Suzette

Традиционные французские блинчики, которые запекают с карамелью с апельсиновым соком, а потом еще и фламбируют апельсиновым ликером. Можно и упростить, сделать только блинчики, они беспроигрышные сами по себе, ажурные и с хрустящим краем. Рецепт от замечательного @chefalexmonako , опубликован у Белоники с видео. Ингредиенты на блинчики: 500 мл молока 3 яйца 100 гр растительного масла […]

View More