Картошка картошка / Hasselback Potatoes

Из всех простых углеводов картошка у меня — самый любимый! В представленном варианте она прекрасно сочетается с курицей из предыдущего рецепта. Рецепт от @kudakudalondon.

Все очень просто и коротко.

Игредиенты:

• Картофель
• Оливковое масло
• Соль
• Розмарин

Приготовление:

1. На картофелинах сделать надрезы сверху на 2/3 глубины, каждый лепесточек пусть будет как можно тоньше, 1-2 мм, и лепестки должны быть строго вертикальными и одинаковыми по толщине.
2. Укладываем картофелины в жаропрочную форму, поливаем сверху оливковым маслом, щедро посыпаем розмарином и немного — солью.
3. Ставим в духовку на 200°, на вторую снизу полку на 30-60 минут, зависит от размера картофелин. я делаю надрезами вниз, а через какое-то время переворачиваю картошку. Таким образом масло попадает между лепестками. Для особо праздничных случаев можно сверху положить кусочек сливочного масла.