Несладкие творожные вертушки

Рецепт от мамы ♥

Ингредиенты:

• 250 гр муки
• 250 гр творога
• 100 гр сливочного масла комнатной температуры
• соль
• гашеная сода
• опционально: кунжут
• Для смазывания: одно яйцо, 1 ст.л. сметаны

Приготовление:

1. Смешать все ингредиенты, тесто должно получиться эластичным. Скатать тесто в шар, завернуть в пищевую пленку и убрать на 1 час в холодильник.
2. Раскатать тесто в квадрат толщиной 5 мм, разрезать на квадраты приблизительно по 7 см. Сделать по углам надрезы как на фотографии внизу, и свернуть через один надрез в серединку. Получившиеся вертрушки смазать смесью из яйца и сметаны.
3. Выпекать в духовке при 180 градусах 25 минут.